皇牌並非皇牌

又來到元朗美食分享喔! (我要繼續試盡元朗食店….哈哈!)
曾經有一陣子不停地尋找地道海南雞飯,好友也介紹了數間元朗食店
可惜,沒有一家能令人留下深刻印象,那今次介紹這家又如何?

泰星海南雞飯 (圖片轉貼自OpenRice)

店名也有「海南雞飯」,應該就是它的皇牌
可惜期望愈大,失望愈大
雞油飯不夠香,而且真的過硬了
未有特別點雞脾的,所以就是雞胸一件(後悔!
薄薄雞皮,夠香滑但不夠爽身,而且個人偏愛較厚身的
雞肉也切得太大件了吧! 而且亦不夠鮮嫩
這個皇牌真的令人失望!

可是,此家還是有另一驚喜
除了皇牌外,我們還點了女侍應不停推銷的
「好大條、好新鮮、『發發』聲(生猛在動的聲音)既烏頭魚
烏頭也總算是元朗特產之一,應該也新鮮吧!
$68
這麼一大條鹽燒魚,確實相當抵食


鹽燒方式黃油確實不及蒸煮的多,但肥膏比例合適
魚肉鮮甜嫩滑,一點魚腥味也沒有(魚肚內放入大量香草)
看到原條新鮮燒出來,所以等候時間頗長,如果等位時先下單應該剛好
相比海南雞飯,這個水準更適合作為此家的招牌菜式

另外亦點了馬拉盏炒通菜,雖沒有特別之處,但香而不油膩便已足夠



至於環境,大家不要期望過高,就是「大排檔」格局
就在佳記甜品(B仔涼粉)旁邊,應該容易找到的
如果希望到冷氣地方,他們那兒也有小鋪,但只有少量位置
但其實在戶外進食,感覺更有風味呀!



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One thought on “皇牌並非皇牌

  1. @@…好彩你介紹咋…因為前幾日我打算入去食…但因為要坐出面…無冷氣…所以打算遲D再試…而家…取消去試既念頭喇…THX…
    [版主回覆07/23/2010 23:35:00]如果你喜歡烏頭,其實也值得一試。元朗教育路以前有一家好好味的,自從它關店後,已經好一陣子吃不到美味的烏頭了,直至此家,水準不錯。 另外我個人會多給海南雞一次機會, 總覺得套餐內的雞胸未必會最好, 下次要點一個例牌/點雞脾一試(但雞胸真的很一般)如果也是這樣,日後只會點烏頭及串燒

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